Peserta Program

Peserta Program FUSION terdiri dari pelaku usaha dan organisasi yang memiliki peran dalam mendukung rantai pasok pangan Program Makan Bergizi Gratis (MBG).

Program ini mempertemukan berbagai pelaku usaha yang saling terhubung dalam ekosistem penyediaan pangan, mulai dari penyedia bahan baku, pengolahan makanan, hingga pengelolaan limbah pangan. Melalui kolaborasi ini, diharapkan tercipta sistem rantai pasok pangan yang lebih kuat, efisien, dan berkelanjutan.

Peserta program berasal dari tiga kelompok utama dalam rantai pasok pangan.

Upstream (Farmers & Producers)

Kelompok upstream terdiri dari pelaku usaha yang memproduksi bahan pangan atau bahan baku yang menjadi dasar dalam penyediaan makanan.

Pelaku usaha pada kelompok ini dapat berupa petani, kelompok tani, produsen bahan pangan, maupun pelaku usaha yang menyediakan bahan baku bagi usaha pengolahan makanan.

Peran kelompok ini sangat penting dalam memastikan ketersediaan bahan pangan yang stabil, berkualitas, dan berkelanjutan untuk mendukung kebutuhan bahan baku bagi dapur SPPG dan pelaku usaha pengolahan pangan.

Nama Usaha	Bidang Usaha	Lokasi
PT Rumah Komoditas Indonesia	Pemasok bahan pangan segar/mentah (Distributor lokal)	Kabupaten Ciamis
Freshscoot	Pemasok bahan pangan segar/mentah (Distributor lokal)	Kota Depok
Ernawa	Pemasok bahan pangan segar/mentah (Distributor lokal)	Kota Cimahi
Sagina By Cassa Cookies	Pemasok produk olahan ke SPPG	Kabupaten Bandung
PT Ayesya Usaha Bersama	Pemasok produk olahan ke SPPG	Kabupaten Bogor
Sumber Rejeki	Pemasok produk olahan ke SPPG	Kota bandung
Kalandep (Dapur May Inong)	Pemasok produk olahan ke SPPG	Kota Bandung
PT. Adte Inti Sinergi (Maojoh food)	Pemasok produk olahan ke SPPG	Kabupaten Bandung
Sukses jaya farm	Petani / Produsen bahan baku (Upstream)	Kabupaten Bekasi
Menyamarasa	Produsen / Pengolah produk pangan	Kabupaten Bandung
Ndaqies	Produsen / Pengolah produk pangan	Kota Bandung
Suka Makan	Produsen / Pengolah produk pangan	Kabupaten Subang
Padie Snack	Produsen / Pengolah produk pangan	Kota Bandung
Mang Udju	Produsen / Pengolah produk pangan	Kabupaten Bandung Barat
Dblast	Produsen / Pengolah produk pangan	Kabupaten Bandung
La Tabki	Produsen / Pengolah produk pangan	Kabupaten Bandung
Aneka Kripik Sejahtera , Komunitas UMKM Wira pekerja	Lainnya, sebutkan…	Kabupaten Bekasi
Riziqo Tahu Bakso	Lainnya, sebutkan…	Kabupaten Bogor

Midstream (SPPG – Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi)

Kelompok midstream terdiri dari pelaku usaha yang berperan sebagai Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG).

SPPG bertanggung jawab dalam proses pengolahan bahan pangan menjadi makanan yang siap dikonsumsi oleh penerima manfaat Program MBG. Dalam menjalankan operasionalnya, SPPG perlu memastikan bahwa proses pengolahan makanan dilakukan sesuai dengan standar operasional dapur, keamanan pangan, serta kualitas gizi makanan yang disediakan.

Kelompok ini memiliki peran penting sebagai penghubung antara penyedia bahan pangan dan penerima manfaat program.

Nama Usaha	Bidang Usaha	Lokasi
SPPG Lagadar 03	Pengelola dapur / Penyedia makanan (SPPG / MBG / Katering)	Kabupaten Bandung
SPPG AL Kasyaf	Pengelola dapur / Penyedia makanan (SPPG / MBG / Katering)	Kabupaten Bandung

Downstream (Organisasi Pengolah Sampah)

Kelompok downstream terdiri dari organisasi atau pelaku usaha yang berperan dalam pengelolaan limbah pangan yang dihasilkan dari kegiatan operasional dapur SPPG.

Pengelolaan limbah ini menjadi bagian penting dalam menciptakan sistem pangan yang lebih berkelanjutan melalui penerapan prinsip ekonomi sirkular (circular economy). Limbah pangan yang dihasilkan dari proses produksi maupun dapur dapat dimanfaatkan kembali secara produktif, misalnya melalui pengolahan menjadi kompos, pakan ternak, atau produk lain yang bernilai tambah.

Melalui keterlibatan kelompok ini, pengelolaan limbah pangan dapat dilakukan secara lebih terintegrasi dan mendukung terciptanya sistem rantai pasok pangan yang lebih efisien dan berkelanjutan.

Nama Usaha	Bidang Usaha	Lokasi
Enviro Misi Global	Pengelola limbah (sisa makanan, plastik, kemasan, daur ulang)	Kabupaten Bandung Barat
Hejonik Farm	Pengelola limbah (sisa makanan, plastik, kemasan, daur ulang)	Kabupaten Bogor

Kegiatan Program

Program ini adalah investasi waktu terbaik untuk masa depan bisnis Anda. Melalui rangkaian kegiatan di bawah ini, kita akan bersama-sama meningkatkan kelas usaha Anda dari pasar lokal menjadi mitra institusi yang profesional dan andal. Jangan lewatkan satu sesi pun, karena setiap tahap adalah kunci pembuka pintu peluang baru!

1. Kegiatan Lintas Peserta (Cross-Cutting Activities)

Sesi ini adalah fondasi wajib bagi seluruh peserta untuk memahami “aturan main” baru di pasar profesional.

1.1. B2B Market Readiness & Vendor Mindset

Saatnya mengubah cara pandang! Dari sekadar berdagang eceran menjadi mitra strategis institusi. Di sini, kita akan membedah rahasia menjadi vendor yang dicari oleh pembeli besar (B2B) dan memahami standar tinggi yang dibutuhkan oleh Satuan Pelayanan Gizi.

Topik yang dibahas meliputi:

mindset vendor B2B dan perbedaan model bisnis B2C dan B2B
gambaran rantai pasok Program MBG
kualifikasi vendor SPPG
berbagi pengalaman pengelolaan SPPG dan pembinaan vendor

1.2. Business Operations & Financial Management

Bisnis yang besar dimulai dari administrasi yang rapi. Sesi ini akan membekali Anda dengan keahlian mengelola arus kas agar tetap sehat, menghitung harga pokok yang akurat agar tidak merugi, hingga cara jitu memenangkan negosiasi kontrak.

Topik yang dibahas meliputi:

manajemen arus kas (cash flow)
perhitungan struktur biaya dan harga pokok produksi (HPP)
kontrak dan negosiasi bisnis
digitalisasi usaha dan pengembangan katalog produk

1.3. Production & Supply Chain Management (Online)

Efisiensi adalah kunci keuntungan. Pelajari cara mengelola stok agar tidak menumpuk, merencanakan produksi yang tepat waktu, dan menyusun standar operasional (SOP) kelas dunia agar kualitas produk Anda tetap konsisten setiap harinya.

Topik yang dibahas meliputi:

manajemen supply chain
perencanaan produksi
manajemen stok
penyusunan standar operasional prosedur (SOP)

2. Kegiatan Midstream: Kitchen Operations (Khusus SPPG)

Khusus bagi Anda pengelola dapur gizi, mari ciptakan dapur yang aman dan berstandar internasional.

Dapur Anda adalah jantung dari program ini. Dalam pelatihan ini, kita akan mempertajam standar keamanan pangan (food safety) dan efisiensi produksi skala besar. Pastikan setiap porsi makanan yang keluar dari dapur Anda aman, sehat, dan memenuhi standar gizi tinggi bagi anak bangsa.

Topik yang dibahas meliputi:

pengelolaan operasional dapur
penerapan standar food safety
pengelolaan proses produksi makanan dalam skala institusi

3. Downstream: Circular Economy & Waste Processing

Ubah limbah menjadi nilai tambah dan berkontribusi bagi lingkungan.

Bisnis masa depan adalah bisnis yang peduli lingkungan. Temukan peluang emas di balik pengelolaan limbah pangan melalui pendekatan ekonomi sirkular.

Kita akan belajar bagaimana mengolah limbah menjadi produk bernilai ekonomi, sehingga usaha Anda tidak hanya menguntungkan, tapi juga berkelanjutan.

Topik yang dibahas meliputi:

konsep ekonomi sirkular dalam rantai pasok pangan
pemanfaatan limbah organik
pengolahan limbah menjadi produk bernilai tambah (misalnya kompos atau pakan)

4. Pendampingan Usaha (Mentoring)

Kami tidak hanya memberi materi, kami menemani perjalanan Anda sampai berhasil!

Inilah bagian yang paling ditunggu! Setelah pelatihan, Anda akan didampingi langsung oleh mentor ahli dalam 4 sesi mentoring dua mingguan secara hybrid. Kami akan membantu Anda memecahkan masalah operasional di lapangan, menyempurnakan rencana bisnis, dan memastikan usaha Anda benar-benar siap berintegrasi dalam rantai pasok MBG secara nyata.

Satu lagi, Anda akan terhubung dalam group whatsapp langsung dengan mentor. Sehingga Anda dapat berkomunikasi, bertanya dan berdiskusi hampir 24 jam sehari, 7 hari dalam seminggu. Kami dampingi progress Anda.

Ayo, Ambil Langkah Nyata Sekarang!

Keberhasilan program ini bergantung pada komitmen Anda. Setiap modul dirancang saling berkaitan untuk menjamin bisnis Anda naik kelas dengan pasti. Manfaatkan kesempatan langka ini untuk memperluas jaringan, meningkatkan kompetensi, dan menjadi bagian dari sejarah kesuksesan ekonomi kerakyatan Indonesia.

Sampai jumpa di setiap sesi pelatihan dan mentoring! Mari kita buktikan bahwa UMKM lokal mampu dan profesional menjadi rantai pasok MBG yang handal dan terpercaya!

Integrasi Pasar & Kemitraan Usaha

Selain pelatihan dan pendampingan (mentoring), Program FUSION juga memberikan kesempatan bagi peserta untuk memperluas akses pasar serta membangun kemitraan usaha yang lebih luas.

Melalui rangkaian kegiatan ini, peserta akan diperkenalkan dengan berbagai mitra potensial yang dapat mendukung pengembangan usaha, seperti calon pembeli, lembaga keuangan, serta lembaga sertifikasi yang relevan dengan usaha pangan.

Kegiatan ini bertujuan untuk membantu peserta menerjemahkan peningkatan kapasitas yang diperoleh selama program menjadi peluang bisnis nyata, sekaligus memperkuat kesiapan usaha untuk berpartisipasi dalam rantai pasok pangan yang lebih luas.

Melalui kegiatan ini, peserta berkesempatan untuk:

membangun jejaring usaha dengan berbagai mitra potensial
memahami praktik baik dalam pengembangan usaha pangan di tingkat regional
mengenal standar dan sistem yang digunakan dalam pasar institusional
memperluas peluang kemitraan usaha dan akses pasar

Program ini juga menyediakan kesempatan bagi peserta untuk:

membangun jejaring usaha
memahami praktik bisnis regional
memperluas peluang kemitraan usaha

Kegiatan utama meliputi:

Regional Benchmarking Sessions

Peserta akan mengikuti sesi pembelajaran yang memperkenalkan praktik baik dari berbagai negara dalam pengembangan usaha pangan dan penguatan rantai pasok.

Sesi ini akan menampilkan pengalaman dari beberapa negara seperti Australia, Selandia Baru, dan negara-negara di kawasan RCEP, yang memiliki praktik baik dalam:

pengelolaan keamanan pangan
sistem sertifikasi produk
pengembangan usaha kecil dan menengah
penguatan kemitraan antara pelaku usaha dan pasar institusional

Melalui sesi ini, peserta dapat memperoleh wawasan baru mengenai bagaimana usaha kecil dapat berkembang dan beradaptasi dengan standar pasar yang lebih luas.

Supply Chain Linkage & Business Matching

Program ini juga akan menyelenggarakan kegiatan pertemuan usaha (business matching) yang mempertemukan peserta program dengan berbagai mitra potensial dalam ekosistem rantai pasok pangan.

Kegiatan ini melibatkan pelaku usaha dari berbagai segmen, yaitu:

Upstream (Farmers & Producers)
Midstream (SPPG)
Downstream (Organisasi Pengolah Sampah)

Dalam kegiatan ini, peserta akan memiliki kesempatan untuk:

memperkenalkan produk atau layanan usaha mereka kepada calon mitra
berdiskusi langsung dengan pembeli atau mitra potensial
memperoleh masukan terkait pengembangan produk, pemasaran, maupun sertifikasi usaha
menjajaki peluang kerja sama usaha atau kemitraan jangka panjang

Selain sesi pertemuan usaha, kegiatan ini juga dapat mencakup sesi konsultasi singkat terkait pengembangan usaha, seperti:

pengurusan sertifikasi usaha pangan
pengembangan produk
pemasaran dan digitalisasi usaha

Kegiatan ini menjadi salah satu tahapan penting dalam program FUSION untuk membantu peserta menghubungkan kapasitas usaha yang telah diperkuat dengan peluang pasar yang nyata.

Mempertemukan pelaku usaha Upstream, Midstream, dan Downstream dengan mitra potensial dalam ekosistem rantai pasok pangan.

Tahapan dan Jadwal Program

Tahap Program	Kegiatan	Tanggal
Penjangkauan & Seleksi Peserta (Targeting & Participant Selection)	Sosialisasi dan rekrutmen peserta	16 – 28 Mar
Penjangkauan & Seleksi Peserta (Targeting & Participant Selection)	Penilaian dan seleksi peserta	30 – 31 Mar
Analisis Kebutuhan Pelatihan (Training Needs Assessment / TNA)	1 – 2 Apr
Penguatan Kapasitas (Capability Strengthening)	In-Person Training Module 1	15 Apr
Penguatan Kapasitas (Capability Strengthening)	In-Person Training Module 2	16 Apr
Penguatan Kapasitas (Capability Strengthening)	Online Training Module 3 – Upstream MSMEs	29 – 30 Apr
Penguatan Kapasitas (Capability Strengthening)	Online Training Module 4 – Midstream dan Downstream MSMEs	12 – 13 May
Program Pendampingan (Hybrid Mentoring Programme)	Mentoring Session 1 (Offline)	23 – 28 Apr
Program Pendampingan (Hybrid Mentoring Programme)	Mentoring Session 2 (Online)	7 – 11 May
Program Pendampingan (Hybrid Mentoring Programme)	Mentoring Session 3 (Online)	21 May – 3 Jun
Program Pendampingan (Hybrid Mentoring Programme)	Mentoring Session 4 (Offline)	4 – 9 Jun
Peningkatan Daya Saing & Perluasan Perdagangan (Competitiveness & Trade Expansion Opportunity)	Regional Benchmarking Session 1	10 Jun
Peningkatan Daya Saing & Perluasan Perdagangan (Competitiveness & Trade Expansion Opportunity)	Regional Benchmarking Session 2	17 Jun
Integrasi Pasar & Penutupan Program (Market Integration & Programme Culmination)	Supply Chain Linkage & Business Matching Session	24 Jun

Komunikasi Program

Selama program berlangsung, peserta akan didampingi oleh Tim Program FUSION yang bertugas memfasilitasi kegiatan serta memberikan informasi dan dukungan kepada peserta selama program berjalan.

Untuk memudahkan koordinasi dan penyampaian informasi, beberapa kanal komunikasi akan digunakan selama program berlangsung.

Grup WhatsApp Peserta Program

Seluruh peserta akan tergabung dalam Grup WhatsApp Peserta Program FUSION yang akan digunakan sebagai sarana komunikasi utama selama program berlangsung.

Grup ini digunakan untuk:

penyampaian informasi dan pengumuman program
pembaruan jadwal kegiatan
koordinasi pelaksanaan pelatihan dan mentoring
komunikasi antara peserta dan tim program

Informasi untuk bergabung dalam grup WhatsApp akan dibagikan oleh Tim Program FUSION kepada seluruh peserta.

Grup WhatsApp Peserta Program
https://chat.whatsapp.com/DztIr5sI1gQAOFocbXD5Ec

Website Program

Peserta juga dapat mengakses informasi terkait program melalui website resmi Program FUSION:

https://umkmfusion.com

Website ini menyediakan informasi mengenai:

Jadwal kegiatan program
Pembaruan kegiatan
Materi pelatihan
Dokumentasi kegiatan

Kontak Tim Program

Untuk koordinasi dan informasi lebih lanjut, peserta dapat menghubungi Tim Program FUSION melalui:

Tim Program FUSION
WhatsApp / Telepon:

Kontak ini dapat digunakan untuk pertanyaan terkait kegiatan program maupun koordinasi dengan tim pelaksana.

Selain itu, peserta juga dapat menyampaikan pertanyaan, masukan, atau keluhan terkait pelaksanaan program untuk memastikan setiap peserta dapat menyampaikan umpan balik atau laporan secara terbuka dan mendapatkan tindak lanjut dari tim program.

Tim program akan berusaha merespons pertanyaan atau masukan dari peserta secepat mungkin selama jam kerja.

Prinsip Kesetaraan dan Inklusi (GEDSI)

Program FUSION diselenggarakan dengan prinsip GEDSI (Gender Equality, Disability, and Social Inclusion) untuk memastikan seluruh peserta memperoleh kesempatan yang setara dalam belajar, berpartisipasi, dan berkembang.

Kami berkomitmen menciptakan lingkungan program yang inklusif, aman, dan saling menghargai keberagaman, termasuk bagi perempuan, penyandang disabilitas, wirausaha muda, serta kelompok masyarakat lainnya.

Melalui pendekatan ini, Program FUSION mendorong rantai pasok pangan yang lebih kuat, adil, dan berkelanjutan bagi semua.